Prof. Giacomo Pagliaro
Giovedì 30/03/2022 alle ore 20:45
WEBINAR RISERVATO AGLI OPERATORI DELLA SALUTE
L’Akkermansia muciniphila è un microrganismo che oggi è riconosciuto quale biomarcatore di benessere intestinale.
Favorire la sua presenza nell’apparato gastrointestinale rappresenta un obiettivo indispensabile allo scopo di prevenire l’insorgenza di molte patologie.
In questo incontro parleremo della microbiologia e dell’ecologia della Akkermansia municiphila.
Di come questo microrganismo sia integrato nell’Ecosistema Microbico Intestinale Umano ed il suo ruolo in condizione di eubiosi e disbiosi. Infine descriveremo alcune strategie fitoterapiche e comportamentali in grado di favorire l’attecchimento di questo batterio nell’intestino umano.
PROF. GIACOMO PAGLIARO
Biologo Nutrizionista Specialista in Scienze della Alimentazione laureato con lode presso l’Università degli Studi di Urbino Carlo Bo. Specializzato con lode in Scienza dell’Alimentazione presso L’Università politecnica delle Marche. Dottore di Ricerca conseguito presso L’Università degli Studi di Urbino. Perfezionato in Ematologia presso l’Università Federico II di Napoli. Docente di Nutrizione applicata presso l’Università di Camerino – Scuola di bioscienze. Master tutor presso i corsi di alta formazione in dietetica applicata.
