ENDOSOL è un integratore alimentare a base di Boswellia, Pepe nero, Acido butirrico e Oli essenziali. La Boswellia contribuisce al contrasto degli stati di tensione localizzati. Il Pepe nero è un antiossidante.
Ingredienti: Boswellia gomma-resina estr. sec. (Boswellia serrata Roxb. ex Colebr.) tit. 65% in Acidi boswellici, REPHYLL® – Pepe nero frutti estr. sec. (Piper nigrum L.) tit. 6% in Beta-cariofillene, Sodio butirrato. Agente di carica: cellulosa microcristallina. Agenti di rivestimento: Idrossipropilmetilcellulosa, Acido stearico, Gommalacca, Cellulosa microcristallina, Esteri acetici di mono e digliceridi degli acidi grassi, Talco*, Polivinilpirrolidone. Agenti antiagglomeranti: biossido di Silicio, sali di magnesio degli acidi grassi. Stabilizzante: Idrossipropilcellulosa. Menta sommità forite olio essenziale (Menta x piperita L.), Lavanda ori olio essenziale (Lavandula angustifolia Mill.). Coloranti: carbonato di calcio, azorubina, ossido di ferro rosso.
Consigli d’uso: 1 compressa al giorno da deglutire con un abbondante sorso d’acqua
*Il talco alimentare è una forma di talco altamente purificato e finemente macinato, specificamente progettato per l’uso nell’industria alimentare. Il talco è un minerale composto principalmente da silicato di magnesio idrato, con la formula chimica Mg₃Si₄O₁₀(OH)₂. Viene utilizzato in varie applicazioni alimentari grazie alle sue proprietà chimiche e fisiche uniche.
Proprietà e utilizzi del talco alimentare
Agente antiagglomerante: Il talco alimentare viene spesso utilizzato per evitare che gli alimenti in polvere, come zucchero a velo, cacao e spezie, si agglomerino o si compattino. Questo è dovuto alla sua capacità di assorbire l’umidità e ridurre l’attrito tra le particelle.
Zucchero a Velo: Il talco alimentare viene spesso aggiunto allo zucchero a velo per impedire che le particelle si agglomerino. Questo aiuta a mantenere il prodotto asciutto e facile da spargere.
Mix di Spezie e Polveri: Nelle miscele di spezie e altri ingredienti in polvere, il talco aiuta a prevenire la formazione di grumi, garantendo una distribuzione uniforme.
Additivo per rivestimento: Viene utilizzato come rivestimento per frutta e verdura per mantenere l’aspetto fresco e per prevenire la perdita di umidità.
Caramelle Dure e Morbide: Il talco alimentare viene utilizzato come rivestimento per evitare che le caramelle si attacchino tra loro. Fornisce una superficie liscia e setosa.
Confetti: Nei confetti, il talco può essere utilizzato per migliorare l’aspetto estetico e prevenire l’attaccamento delle superfici durante il confezionamento e il trasporto.
Agente di riempimento: In alcuni prodotti alimentari, il talco viene utilizzato come agente di riempimento per migliorare la texture e la consistenza.
Lavorazione di Pasta di Zucchero e Fondente: Quando si lavora con pasta di zucchero o fondente, il talco alimentare può essere usato per spolverare le superfici di lavoro e i rulli. Questo impedisce che il fondente si attacchi agli strumenti e facilita la lavorazione.
Stampi per Cioccolato e Caramelle: Il talco può essere utilizzato per rivestire gli stampi, facilitando la rimozione dei prodotti finiti senza danneggiarli.
Sicurezza per la salute umana
La sicurezza del talco alimentare è garantita attraverso processi di purificazione e controlli di qualità rigorosi che assicurano che il talco utilizzato non contenga impurità nocive come amianto. Ecco alcuni punti chiave relativi alla sua sicurezza:
Purificazione: Il talco alimentare è sottoposto a processi di purificazione per eliminare le impurità potenzialmente dannose. La purezza del talco alimentare è essenziale per garantire che non vi siano contaminanti che possano causare danni alla salute.
Normative e regolamentazioni: Le agenzie di regolamentazione, come la Food and Drug Administration (FDA) negli Stati Uniti e l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) in Europa, stabiliscono standard rigorosi per l’uso del talco negli alimenti. Queste normative includono limiti massimi per le impurità e specifiche sull’uso sicuro.
Valutazioni tossicologiche: Numerosi studi tossicologici hanno dimostrato che il talco alimentare, quando utilizzato nelle quantità consentite, non presenta rischi per la salute umana. Questi studi valutano la sicurezza a lungo termine e il potenziale di tossicità.
Assenza di amianto: Una delle principali preoccupazioni riguardo al talco è la possibile contaminazione con amianto, una sostanza cancerogena. Il talco alimentare è sottoposto a test rigorosi per garantire che sia privo di amianto.
