Štúdie MSM

Čo je MSM?

MSM (Metylsulfonylmetán) je prírodná forma organickej síry, ktorej chemický vzorec je CH3SO2CH3. Toto je forma, v ktorej je síra prítomná v prírode, vo všetkých živých organizmoch, kde pôsobí ako biologicky aktívna látka. Metylsulfonylmetán je biely kryštalický prášok bez zápachu, ktorý je vysoko rozpustný v horúcej vode a širokej škále organických rozpúšťadiel.(1) Biologicky aktívna organická síra má neuveriteľné terapeutické a preventívne vlastnosti. Má také úplné liečivé vlastnosti a je založený na takých evidentných princípoch, že jeho objav sa bežne počíta medzi najdôležitejšie pokroky, ktoré ortomolekulárna medicína dosiahla v druhej polovici dvadsiateho storočia.

Objav MSM

Asi pred štyridsiatimi rokmi Dr. Stanley Jacob a Dr. Robert Herschler, dvaja chemici pracujúci v továrni na výrobu celulózy Crown Zellerbach Corporation, boli požiadaní, aby našli využitie pre lignín, jeden z hlavných odpadových produktov továrne. Zistilo sa teda, že oxidáciou lignínu v reaktore vzniká DMSO (dimetylsulfoxid), prírodná forma organickej síry. Táto vo vode rozpustná zlúčenina má silnú horkú chuť a rýchlo sa vstrebáva cez pokožku. Pracovníci, ktorí prišli do kontaktu s odpadovou vodou obsahujúcou DMSO, si všimli, že pri potení vydávajú zápach podobný DMSO a tiež cítia horkú chuť v ústach. Okrem toho sa zdalo, že tieto vody majú špeciálne terapeutické vlastnosti. Stále počúvame veľa príbehov o zázračných uzdraveniach a výhodách, ale nedajú sa dokázať. Je však isté, že rezné rany, šupky a vyvrtnutia sa hojili rýchlejšie, keď boli ponorené do vody obsahujúcej DMSO. Okrem toho si niekoľko pracovníkov všimlo, že ochorenia súvisiace s artritídou a astmou sa zmiernili, keď prišli do kontaktu s touto tekutinou (informácie poskytol George Bergstrom).
Po pôvodnom objave bolo v Spojených štátoch publikovaných niekoľko článkov o terapeutických vlastnostiach DMSO, ktoré však nikdy nedosiahlo rozšírenú cirkuláciu kvôli horkej chuti a nepríjemnému zápachu. DMSO mal aj ďalší problém, jeho lokálna aplikácia by mohla spôsobiť podráždenie pokožky. Z tohto dôvodu výskumníci začali skúmať derivát DMSO, ktorý by mohol byť lepšie tolerovaný. Zistilo sa teda, že oxidáciou DMSO vzniká MSM, oveľa stabilnejšia organická zlúčenina síry, ktorej liečivé vlastnosti boli prinajmenšom ekvivalentné vlastnostiam DMSO, s výhodou, že je príjemnejší pre nos a nespôsobuje podráždenie (4, 8 , 9).

Prírodné zdroje MSM

Metylsulfonylmetán je prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina, je súčasťou cyklu síry na Zemi (3). V oceánoch riasy a rôzne formy planktónu absorbujú veľké množstvo síry z vody a transformujú ich do elementárnej formy s organickými väzbami. Keď tieto riasy a planktónne organizmy odumrú, ich organické molekuly sa rozložia enzymatickými procesmi, ktoré generujú DMS alebo dimetylsulfid, prchavú a vo vode slabo rozpustnú zlúčeninu. Ten sa zhromažďuje v stratosfére, kde sa pôsobením ultrafialových lúčov oxiduje a premieňa najskôr na DMSO (dimetylsulfoxid), potom na MSM (metylsulfonylmetán). DMSO a metylsulfonylmetán sú vysoko rozpustné vo vode, a preto sa ľahko koncentrujú v atmosférickej vodnej pare; cez dážď sa potom vracajú na zem, kde tvoria dôležitý zdroj síry pre korene rastlín, ktoré ich rýchlo absorbujú a ukladajú vo vysokých koncentráciách. Výskum uskutočnený v laboratóriu v skutočnosti preukázal, že koncentrácia zmesi obsahujúcej jeden ppm DMSO a MSM s rádioaktívnymi indikátormi sa môže v koreňoch rastlín v priebehu niekoľkých hodín dokonca stonásobne zvýšiť (4).
To znamená, že najmä dažďová voda obsahuje MSM v hojnom množstve. Veľké množstvá MSM sa nachádzajú aj v čerstvom ovocí a zelenine v koncentráciách, ktoré sa bežne pohybujú od 1 do 4 mg/kg (3). Čerstvé, nepasterizované mlieko vyrobené zo zvierat chovaných na pastvinách obsahuje 2 až 5 mg/kg MSM. Žiaľ, počas prípravy jedla sa MSM rýchlo stráca v dôsledku jeho prchavosti pri varení, alebo dokonca jednoducho, keď sa ovocie a zelenina, dokonca aj surové, nekonzumujú čerstvé. Pasterizované mlieko preto obsahuje menej ako 0,25 mg/kg MSM, čo je približne rovnaké množstvo prítomné v mlieku produkovanom kravami chovanými na suchom umelom krmive (3). Vzhľadom na naše stravovacie návyky je nevyhnutné, aby moderní ľudia mali chronický nedostatok MSM.

MSM a ľudské zdravie

Obehový systém dospelého muža má prirodzene hladiny MSM približne 0,2 mg/kg. Normálni dospelí vylučujú močom 4 až 11 mg MSM denne. Niekoľko štúdií naznačuje, že systémová koncentrácia MSM u cicavcov v priebehu rokov klesá, možno po metabolických zmenách alebo zmenách v stravovacích návykoch. Podľa niektorých výskumov existuje minimálna koncentrácia MSM v krvi, ktorá je potrebná na udržanie životných funkcií a obranyschopnosti tkaniva (8, 9). Nízka hladina MSM v našom tele súvisí s nešpecifikovanými stavmi únavy, depresie, vysokej citlivosti na fyzickú a psychickú záťaž a početnými degeneratívnymi ochoreniami (5, 6). MSM je dôležitým zdrojom síry, ale má aj jedinečné vlastnosti spojené s jeho špecifickým chemickým zložením a biologickými aktivitami. Aby sme pochopili preventívne a terapeutické vlastnosti MSM, je potrebné rozlišovať medzi „prečo ľudia potrebujú síru“ a „prečo ľudia potrebujú MSM“.