La GYMNEMA SYLVESTRE (Gymnema sylvestre R. Br.), pianta tipica delle regioni Ghats dell’India, contiene un principio attivo classificato come acido gymnemico, tale principio blocca i ricettori di glucosio nell’intestino, ciò grazie alla sua similarità alla molecola di glucosio, provocando, in tale modo, un blocco dell’assorbimento degli amidi. Il MIRTILLO (Vaccinium myrtillus L.) contiene nelle bacche e nelle foglie un glucoside antocianico definito mirtillina. Esiste una letteratura abbastanza ampia sull’azione ipoglicemizzante del mirtillo, gli antocianosidi in esso contenuto sembrano che siano dotati di proprietà modificatrici dell’apparato insulare e che siano in grado di manifestare un’azione ipoglicemizzante con il vantaggio d’essere attivi per somministrazione orale, d’essere innocui e di non determinare, anche a somministrazioni elevate, la sindrome ipoglicemica (Benigni-Capra). Lo ZINCO è un oligoelemento essenziale, dopo il ferro è l’elemento maggiormente presente in natura, si trova in gran quantità nel mondo vegetale, soprattutto nelle foglie verdi, nei semi e nei cereali. Lo zinco fa parte di almeno venti enzimi, alcuni dei quali partecipano alla sintesi proteica e degli acidi nucleici (RNA – DNA), indispensabili quindi alla divisione cellulare ed alla crescita. Lo zinco ha una funzione importante anche nel metabolismo del glucosio, perché la sua presenza consente l’accantonamento dell’insulina, in caso di carenza la tolleranza al glucosio diminuisce, come avviene nel diabete (C. Kousmine). La VITAMINA E (d-alfatocoferolo) ha principalmente una funzione antiossidante, impedendo la perossidazione delle membrane cellulari attraverso la captazione di molecole d’ossigeno, con il vantaggio di avere una tossicità pressoché nulla a dosaggi ben oltre la RDA di 10 milligrammi. Come tutte le vitamine liposolubili si deposita principalmente nel fegato, anche se per un tempo relativamente breve, in quanto il sessanta per cento è espulso dalle feci; concentrazioni di vitamina E sono presenti anche nelle ghiandole surrenali, nell’ipofisi, nei testicoli, nel rene, nel cuore e nell’utero. La vitamina E è assorbita nell’intestino tenue in presenza di sali biliari, fra le altre proprietà, essa esercita un’azione protettiva nei confronti della vitamina A e del coenzima Q10. Il CROMO è un minerale essenziale per il metabolismo del glucosio, dell’insulina e degli acidi grassi; è ampiamente diffuso in piccole quantità negli alimenti ed in quasi tutta la materia vivente. Purtroppo questo minerale è facilmente distrutto durante i procedimenti di lavorazione degli alimenti, la RDA giornaliera ne prevede un apporto di 50-200 microgrammi, ma una dieta ricca di zuccheri consuma le riserve corporee di cromo, predisponendo l’organismo a rischi carenziali che non vanno trascurati. La forma migliore per la supplementazione di cromo è quell’organica (forma GTF), le ricerche condotte da Mertz ed altri, hanno chiarito il meccanismo d’azione di questo minerale. Il biocomplesso cromo GTF riduce la quantità d’insulina necessaria ad abbassare il livello di zucchero nel sangue, stabilizzando la glicemia (Dr. R. Doisy), studi più recenti hanno messo in evidenza un’azione riducente del cromo GTF sui valori ematici di colesterolo e trigliceridi.