Les MALTODEXTRINES FERMENTÉES sont produites à partir d’organismes fongiques non toxiques, en particulier une souche non toxique d’Aspergyllus niger est utilisée comme starter pour la fermentation, qui est complètement éliminée à la fin du processus de fermentation, également pour éviter les problèmes de réaction allergique chez les sujets prédisposés. La fermentation des maltodextrines par ce champignon donne naissance à ces enzymes : Amylase (30 000 UD/gramme), Protéase (60 000 HUT/gramme), Protéase concentrée (25 000 HUT/gramme), Glucoamylase (40 AGU/gramme), Lipase (1 500 FCCLU/gramme), Cellulase (6 000 CU/gramme), Lactase (10 000 ALU gramme), Endo-phytase (140 endo-PG/gramme). Les maltodextrines soumises à la fermentation fongique contiennent naturellement cet ensemble d’enzymes qui peuvent soutenir adéquatement les fonctions physiologiques digestives. Les principales caractéristiques du produit obtenu par fermentation fongique des maltodextrines peuvent être résumées comme suit : a) contient naturellement un large spectre d’enzymes digestives, capables de soutenir la fonction digestive normale en complétant l’action des enzymes pancréatiques endogènes; b) les enzymes d’origine fongique sont actives à une température proche de celle du corps humain (40-45°); c) ils peuvent fonctionner dans un environnement allant de pH 3,0 à pH 9,0, et sont donc les seules enzymes actives à la fois dans les voies acide, basique et neutre de l’intestin. À cet égard, il est important de souligner que la pepsine et la trypsine ne fonctionnent que dans le pH acide de l’estomac, tandis que les enzymes pancréatiques ne sont actives que dans le pH alcalin de l’intestin grêle. Leur activité commence déjà dans la partie supérieure de l’estomac. Cela aide à diminuer la propre sécrétion d’enzymes digestives du corps, permettant au pancréas de produire de plus grandes quantités d’enzymes systémiques et immunitaires.. Les enzymes fongiques décomposent efficacement les protéines, les glucides, les graisses et les fibres, contrairement par exemple à la bromélaïne et à la papaïne qui ont une action exclusivement protéolytique, de plus, ce mélange spécial d’enzymes digestives permet également de décomposer les sucres, les produits laitiers et même de favoriser l’assimilation des minéraux contenus dans les plantes grâce à l’enzyme Endo-phytase. Prises avant un repas, les enzymes fongiques naturellement contenues dans les maltodextrines fermentées contribuent à favoriser la pré-digestion des aliments réalisée par la ptyaline ou par des enzymes naturellement contenues dans l’aliment lui-même. Disattivati ma non distrutti durante il passaggio attraverso gli acidi gastrici, essi si riattivano nel duodeno contribuendo ulteriormente al completamento del processo digestivo (come dimostrato anche recentemente in uno studio in vitro attraverso una apparecchiatura brevettata che riproduce fedelmente le diverse condizioni ambientali del tratto Gastrointestinale). En général, les maltodextrines fermentées sont donc un support valable pour le fonctionnement physiologique normal du processus digestif, contribuant à la réduction des altérations fonctionnelles typiques de situations telles que les intolérances alimentaires, l’halitose, la constipation, la diarrhée et l’alternance de l’habitude. Il n’y a pas d’effets secondaires dérivant de l’utilisation du produit, ni d’interactions avec des médicaments connus. MILK CARDO (Silybum marianum) est un hépatoprotecteur et est indiqué dans la prophylaxie et le traitement des maladies du foie dues à l’intoxication (toxines, alcool), a été testé dans les intoxications par des composés qui induisent la dégénérescence des hépatocytes. Les iflavonolignans contenus dans le chardon se lient à la membrane cellulaire en stimulant la production d’ARN en agissant sur l’ARN-polymérase A, de sorte qu’il en résulte une synthèse enzymatique accrue avec une facilitation conséquente de la détoxification des molécules nocives. De plus, la liaison des flavonolignanes réduit l’entrée des composés dans le cytoplasme cellulaire. Le chardon contient également d’autres principes actifs tels que des flavonoïdes et des stérols qui favorisent l’élimination biliaire et rénale des métabolites toxiques et réduisent le dépôt de graisse dans le parenchyme hépatique. Excellent cholagogue, purifiant, tonique et stimulant digestif. Remède principal comme hépatoprotecteur dans les intoxications par des substances hépatotoxiques, utile dans l’insuffisance hépatique (cirrhose, hépatite, etc.), également utile comme cholécystocinétique.

REMÈDES COMPLÉMENTAIRES: EPASOL, DISPEPSOL, PROLIVER, SULFONIL